一、岗位职责：
1. 负责西点烘焙产品的制作，包括蛋糕、面包、饼干、泡芙等各类西点。
2. 严格按照配方和操作流程进行生产，确保产品的品质和口感符合标准。
3. 管理烘焙所需的原材料，合理控制库存，确保原材料的新鲜度和质量。
4. 维护和清洁烘焙设备，保证设备的正常运行和卫生。
5. 研发新的西点产品，根据市场需求和顾客反馈改进现有产品。
6. 负责烘焙产品的包装和陈列，使其具有吸引力。
7. 严格遵守食品安全和卫生标准，确保生产环境的整洁和卫生。
二、任职要求：
1. 具备相关的西点烘焙专业知识和技能，拥有烘焙师资格证书者优先。
2. 熟练掌握各类西点的制作工艺和流程，具有丰富的实践经验。
3. 对食材和烘焙工艺有深入的了解，能够准确把握食材的特性和烘焙的火候。
4. 具备创新能力，能够独立研发新的西点产品。
5. 注重细节，有较强的责任心和团队合作精神，能够承受工作压力。
6. 拥有良好的卫生习惯，严格遵守食品安全法规。
7. 具备较强的学习能力，能够不断提升自身的专业技能。
